かおり

「かおり」は神奈川県で誕生した青梨です。1953年（昭和28年）に神奈川県平塚市の農業技術研究所園芸部において「新興」に「幸水」を交雑し、「ナシ平塚16号」として育成されました。しかし特性調査を経て系統適応性検定試験を行った結果、味はよいものの落下しやすいことや日持ちが悪いことなどから1975年（昭和50年）に試験中止となり、品種登録はされていません。

ところが、すでに試作として穂木が配布されていた農家では、食味がよいため栽培を継続していました（※）。それが近年になって香りがよいおいしい梨だと注目されるようになり、「かおり」や「かおり梨」「香梨」などの名前で流通しています。

かおりはその名の通り、香りがよくサイズが大きいのが特徴。大きなものは1kgほどになることもあります。味はほどよい甘味で酸味は少なく上品な風味。肉質はやや粗めですがやわらかくてみずみずしい食感です。