豊水

豊水は「幸水」と「イ－33」の交配により、農研機構果樹研究所で誕生した赤梨の品種です。品種登録されたのは昭和47年で、親である幸水のように、みずみずしい梨になってほしいという願いから、豊水と名付けられました。

その願いの通り、豊水は果汁が豊富で幸水にも引けを取らないほどみずみずしく、ジューシーな梨として人気の品種となりました。

豊水の特徴は、甘みと酸味のバランスに優れた、爽やかで芳醇な味わいです。重さは350～400gと比較的大玉で、柔らかく滑らかな果肉にはたっぷりと果汁が含まれています。

糖度は平均13度と、同じく人気品種の「幸水」と同程度ですが、豊水には程よい酸味もあり、よりさっぱりと食べられます。